Preguntas y Respuestas

Hola, ya ha respondido Ud a la consulta entre bavaroise y parfait. ¿Podría ampliarla, definiendo y diferenciando, no solo esas dos, sino también mousses, espumas, semifríos y mouselinas? ¿Cuál de estos podría usarse como relleno de una charlotte? Muchas gracias

Terminología

Lo siento, pero ahí me pillas. No soy ningún experto en pasteleria. Quizás algún internauta pueda ampliar la información que precisas.

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HACIENDA PINARES Monastrell Dulce 2007
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