Preguntas y Respuestas

definicion de estos tallados:acanalado,sincelado,perforado,rasgado,escalfado,pelado,rizado

Terminología

Cada uno de los términos que mencionas hace referencia la forma que toma el alimento tras el tallado, no tiene mayor misterio.

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El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
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BARAHONDA Rosado 2010
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BODEGAS SEÑORÍO DE BARAHONDA Ctra. de Pinoso, Km. 3 30510 Yecla (Murcia) Telef. 968 718 696 Fax. 968 790 928 www.barahonda.com

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