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Hola! me pueden explicar detalladamente como se carameliza un rodaja de foie micuit?. gacias

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Viernes, 2 de julio 2021

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PREGUNTA:

Hola! me pueden explicar detalladamente como se carameliza un rodaja de foie micuit?.

gacias

RESPUESTA:

La cuestión consiste en poner azúcar moreno al foie gras, por los dos lados. Pasa por la plancha el foie micuit unos instantes y listo (servir inmediatamente).

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