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PREGUNTA:
Hola me llamo Mª Jose y probe hace poco la torteta blanca y me gustaria saber la receta, tambien me gustaria saber donde encontrar trucos de cocina que se utilizan en los restaurantes para cocinar los alimentos con tiempo y servirlos al cliente como si estuvieran recien cocinados. Gracias
RESPUESTA:
No voy a pdoer serte de aydua proque no tengo la receta de la torteta ni hablar de trucos de un restaurante es muy ambigua. Para que salgan calientes, pro ejemplo,s e utiliza una salamandra o las salsas están previamente hechas y se sirven en el último momento.
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