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Hola estoy interesada en saber recetas de arequipe con diferentes sabores. te lo gradezco

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Viernes, 2 de julio 2021

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PREGUNTA:

Hola estoy interesada en saber recetas de arequipe con diferentes sabores. te lo gradezco

RESPUESTA:

No soy ningún especialista en arequipe, es más, sólo conozco una receta de arequipe.

Ingredientes: 4 litros de leche entera (tambien se puede con 1 paquete grande de leche en polvo disuelta en 4 litros de agua)

2 kilos de azúcar

1 cucharadadita de bicarbonato

1 pizca de sal

2 astillas de canela



Se pone la leche con el azúcar, se le agrega el bicarbonato la sal y la canela, revolviendo para que se incorporen bien los ingredientes. Conservar en el fuego revolviendo de vez en cuando para que espese. Cuando comience a tomar color amarillo se baja el fuego a minimo y revolver continuamente para evitar que se pegue o ahume. Cuando se vea el fondo de la olla bajarlo y colocarlo en otro recipiente.

Pero te reto a que experimentes y nos cuentes tus descubrimientos.

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