En el mesón Don Quijote de Mota del Cuervo, prové hace bastantes años unas SARDINAS A LA TOLEDANA exquisitas, quisiera saber la receta. gracias

Pachi Larrosa

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Lunes, 16 de agosto 2021, 09:15

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PREGUNTA:

En el mesón Don Quijote de Mota del Cuervo, prové hace bastantes años unas SARDINAS A LA TOLEDANA exquisitas, quisiera saber la receta.



gracias

RESPUESTA:

A sardina a la toledana, elaborada con sardina fresca en vinagre, acompañada del típico “moje manchego” a base de tomate natural y aceite de oliva. Receta del moje manchego aquí.