Preguntas y Respuestas

COMO SE ESTABLECEN LOS CRITERIOS INFORMATIVOS PARA CONOCER SI UNA RECETA ES VERDADERAMENTE TRADICIONAL.. CUALES SON LAS PRINCIPALES FUENTES DE INFORMACIÓN DE LA GASTRONOMÍA.

Recetas

Las recetas tradicionales son aquellas que han acompañado a la cocina casera durante años. Las reconocerás porque nuestras abuelas las hacían. Pertenecen a la memoria de generaciones pasadas y en general pertenecen a una cocina humilde.

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El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
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Solana de Mayorazgo Crianza 2008
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