Preguntas y Respuestas

HOLA ME GUSTARIA QUE ME AYUDEN UN POCO CON EL ORIGEN DE LAS GUARNICIONES QUE NO LO ENCUENTRO POR NINGUN LADO.... GRACIAS

Libros e historia

Guarnición: Se llama así todo lo que se sirve para guarnecer o adornar los platos; las hortalizas, las trufas, las setas, las quenelles, las salchichas, etc. sirven de guarniciones para una infinidad de platos. Las primeras guarniciones datadas pertenecen a la cocina francesa.

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Marmallejo Monastrell Crianza 2004
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