Preguntas y Respuestas

mi pregunta es la siguiente, por qué la brigada de cocina toma el nombre de boulanger para denominar a los panaderos... que importancia tuvo?

Cocina internacional

La terminología utilizada en cocina proviene de la gran cocina francesa, de ahí que toda la terminología que usamos y que hoy traducimos sean palabras de esta lengua.

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La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
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Casa Cisca 2003
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