Quisiera saber la receta de los tacos mejicanos y de las empanadas árabes esfijas. .

Pachi Larrosa

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Jueves, 12 de agosto 2021, 10:01

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PREGUNTA:

Quisiera saber la receta de los tacos mejicanos y de las empanadas árabes esfijas. .

RESPUESTA:

Para los tacos mexicanos, tienes la respuesta en este consultorio.

Las esfijas son una especie de minipizzas compuestas por una masa a base de harina, levadura, sal, azúcar, agua y aceite. Después se deben formar una especie de tortas de cinco centímetros de diámetro y méterlas al horno hasta obtener la cocción deseada. A partir de aquí, puedes hacer como con las pizzas: poner encima cualquier cosa, a la vez que metes la masa al horno (si pones alimentos que necesiten poca cocción (ej. champiñores o verduras), justo al final, sio son aliomentos que has preparado previamente (tiras de carne de pollo o cordero guisadas...), etc y añadirle las especias que quieras.