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Quisiera saber cómo se hace la mezcla para capear chiles rellenos para que queden bien capeados o sea un capeado parejo. Gracias. .

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Viernes, 2 de julio 2021

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PREGUNTA:

Quisiera saber cómo se hace la mezcla para capear chiles rellenos para que queden bien capeados o sea un capeado parejo. Gracias. .

RESPUESTA:

No entiendo muy bien a qué le llamas capear los chiles María. Si te refieres al rebozado antes de freír te facilito una receta en el que se explica los pasos a seguir con los huevos: http://www.chi.itesm.mx/chihuahua/arte_cultura/cocina/guisados/chiles.html

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