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Quiero saber sobre el tema del consomé: cómo se nombra a los consomés especiales, la divisiones de los consome, como se especifican los derivados de los consomés también sobre las ligaduras cremas purés. .

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Viernes, 2 de julio 2021

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PREGUNTA:

Quiero saber sobre el tema del consomé: cómo se nombra a los consomés especiales, la divisiones de los consome, como se especifican los derivados de los consomés también sobre las ligaduras cremas purés. .

RESPUESTA:

A la vista del interés que despierte el consomé en las últimas tres preguntas os facilito una serie de enlaces que serán de vuestro interés: Los fondos (caldos, consomés, etc.): http://www.geocities.com/hurtadopons/fondos.htm

Las sopas, consomés #133;: http://html.rincondelvago.com/gastronomia_alimentos.html

Tipos de consomés: http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/en_la_cocina/trucos_y_secretos/2004/04/01/98036.php

Por supuesto puedes consultar las dos preguntas y respuestas anteriores a tu pregunta.

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