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Miércoles, 11 de agosto 2021, 09:40
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PREGUNTA:
Quiero saber el concepto de arte mukimono, kaishiki y prehispánico por favor lo más pronto posible. .
RESPUESTA:
El esculpido (o tallado) de la verdura y de la fruta es una técnica oriental a la que se denomina Mukimono. Este arte de esculpir vegetales recuerda al del ikebana (el famoso arte floral japonés) ya que las verduras adoptan formas de flores. El esculpido se realiza con cuchillos muy delgados y de gran precisión para conseguir una gran finura. . El arte en el manejo de estos cuchillos es a lo que se denomina kaishiki. Además de representar flores, también se tallan hojas, paisajes, animales e incluso mensajes en ideogramas. La manera de cortar varía según la textura de la verdura o fruta, y algunas verduras se presentan al corte en tiras circulares, otras a dibujos geométricos (círculos, medias lunas, rosetones, etc) y otras a cintas. El objetivo de esta técnica no es solamente destacar las formas y los colores, sino también poner de relieve los aromas y los sabores. Yo te aconsejaría que ojearas en librerías o blibliotecas libros sobre el tema. El periodo prehispánico es demadiao amplio como para tratarlo en este consultorio.
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