Preguntas y Respuestas

Qué es un menú cíclico que tiene que componerlo. .

Cocina general

Consiste en la elaboración de un menú con una serie de alimentos (durante un tiempo y dependiendo del valor nutricional que deseemos otorgar a dicho menú) que van rotando en su ingesta. Caso de un menú cíclico: http://www.her.itesm.mx/dadm/cafeteria2.htm

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El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

 

Zarangollo con virutas de sepia
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Ceperos Monastrell Crianza 1999
Ceperos Monastrell Crianza 1999

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