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Miércoles, 11 de agosto 2021, 09:08
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PREGUNTA:
Por favor necesito una formula para elaborar hamburguesas utilizando miga de pan y harinas. .
RESPUESTA:
La receta de las albódigas de (piezas de carne de forma redondeada en vez de aplanada) te puede servir ya que se utiliza tanto la miga como la harina.
Por ejemplo: http://canales.laverdad.es/gastronomia/receta050405i.html (prescinde de los piñones)
O: http://www.acomerbien.net/recetas/receta.php?Receta=12
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