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Holaso, soy estudiante de 1º año de gastronomia y necesito saber que es una Brigada de Resturante de que trata y cual es su función. Ojalá pueda ayudarme.

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Viernes, 2 de julio 2021

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PREGUNTA:

Holaso, soy estudiante de 1º año de gastronomia y necesito saber que es una Brigada de Resturante de que trata y cual es su función. Ojalá pueda ayudarme.

RESPUESTA:

Sobre las brigadas de cocina puedes consultar el siguiente enlace muy interesante (y consulta el II).

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