HOLA TENGO UN EXAMEN HOY Y QUISIERA PREGUNTARLE QUE ES LA GARNITURA PARA MARMITA? Y LA OTRA PREGUNTA ES PARA QUE SIRVE LA BATERIA BBRASEADORA

Pachi Larrosa

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Viernes, 13 de agosto 2021, 09:27

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PREGUNTA:

HOLA TENGO UN EXAMEN HOY Y QUISIERA PREGUNTARLE QUE ES LA GARNITURA PARA MARMITA? Y LA OTRA PREGUNTA ES PARA QUE SIRVE LA BATERIA BBRASEADORA

RESPUESTA:

Ya no podemos responderte para el examen, en todo caso garnitura viene del conocido término en cocina: garnish. ¿Y qué es el garnish? Pues el acompañamiento decorativo y comestible en los platos acabados -desde un aperitivo hasta los postres-. Puede estar colocado debajo, alrededor o en del alimento, dependiendo del plato. Los hay simples como el del perejil, los cuscurrones en la sopa o la crema batida del chocolate sobre una taza de chocolate, a los más elaborados como por ejemplo unos espárragos verdes a la tempura sobre una crema de espinacas. Braseadora, enser de cocina que se utiliza para hacer los alimentos a la brasa.