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PREGUNTA:
Hola que tal!! Me llamo Patricia y soy de argentina estoy haciendo un curso de mozo y quisiera saber especificamente que significa muletón en gastronomia.
RESPUESTA:
El muletón es un mantel (normalmente de un material impermeable) que se utiliza como salvamesas. Se coloca entre al mesa y el mantel de tela.
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