Hola soy liz quiero pedirles un poco de ayuda para saber cuales son los tipos de cortes que hay en mexico argentina y america y las partes en que se divide el cerdo, la res y la oveja espero su respuesta y se los agradeceria de todo corazón ya que soy estudiante de gastronomia sin mas por el momento me despido de ustedes enviandoles un cordial saludo y agradeciendoles por su ayuda gracias

Pachi Larrosa

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Viernes, 13 de agosto 2021, 09:12

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PREGUNTA:

Hola soy liz quiero pedirles un poco de ayuda para saber cuales son los tipos de cortes que hay en mexico argentina y america y las partes en que se divide el cerdo, la res y la oveja espero su respuesta y se los agradeceria de todo corazón ya que soy estudiante de gastronomia sin mas por el momento me despido de ustedes enviandoles un cordial saludo y agradeciendoles por su ayuda gracias

RESPUESTA:

Visita la siguiente página. Al final encontrarás las correspondencias de los cortes de los distintos países.