Preguntas y Respuestas

hola quiero saber todo aserca de los metodos y tecnicas de la cocina asiatica

Cocina general

La cuetsión que planteas es demasiado amplia para tratarla en este mdoesto consultorio. te sería mucho más práctico consultar un libro sobre esta cocina (te doy un título).
Puedo facilitarte enlaces de páginas webs donde se trata la gastronomía de esta zona del planeta de manera genérica y donde localizar algún dato que te sea de interés. Por ejemplo
aquí y también aquí.
Puedes localizar datos en este enlace.
o consulta libros tales como “El Gran Libro de la Cocina Asiática” de Christian Teubner. Editorial Everest.
Sobre la cocina indonesia, japonesa, china, tailandesa, etc. puedes visitar esta completísima página sobre todas estas cocinas recetario.
Sobre la cocina china puedes consultar (sus diferentes cocinas: cantonesa, hunan, fukien, pekinesa, etc) en: aquí.

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