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PREGUNTA:
Hola, quiero saber si la receta de yogurt casero es exactamente esa porque me dicen que hay que hervir el agua, agregar 12 cuch. de leche, una cucharadita pequeña de azucar y un punto de sal, dejar reposar, luego agregarle un yogurt de yoka natural y tapar en un sitio hasta el otro dia que no le de luz pero no me cuajó. Por favor dame la repuesta de qué hice mal. Gracias. .
RESPUESTA:
YOGURT CASERO
24 cucharadas soperas de leche en polvo, 8 tazas de agua hervida, 3 cucharadas soperas de yogurt natural.
Procedimiento: Mezcle la leche en polvo con el agua hervida en un recipiente muy limpio. Caliente la leche a una temperatura que permita meter el dedo durante unos segundos sin quemarse. Agregue el yogurt y mezcle suavemente. Ponga la mezcla de leche y yogurt donde pueda permanecer tibia (puede ser junto al piloto de la estufa). A las 8 horas el yogurt estará listo. Refrigere. (Para hacer yogurt de sabores, puede mezclar con el yogurt ya frío frutas frescas picadas, nueces, etc.)
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