Hola de nuevo y muchas gracias por la respuesta a mi pregunta. Ahora me gustaría saber que es el polvo de hornear y donde conseguirlo y algo sobre la levadura prensada, usos.... .

Pachi Larrosa

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Jueves, 12 de agosto 2021, 09:37

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PREGUNTA:

Hola de nuevo y muchas gracias por la respuesta a mi pregunta. Ahora me gustaría saber que es el polvo de hornear y donde conseguirlo y algo sobre la levadura prensada, usos.... .

RESPUESTA:



Para los tipos de levadura, consulta esta página:

http://www.bakingbusiness.com/refbook_results.asp?ArticleID=56179

El polvo de hornear es un agente de fermentación.