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PREGUNTA:
Historia de la panaderia francesa y su importancia. Gracias.
RESPUESTA:
Te resultará de interés leer el artículo del profesor Rolans Guinte sobre el pan en Francia en un espacio dedicado exclusivamente al pan y que te resultará muy didáctico visitar de vez en cuando: www.trigopan.com . En todo caso, también sería bueno que buscaras apoyo
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