He alquilado un asador de pollos, el antiguo propietrario le introducia una cucharada de pimienta y una de tomillo mas una de manteca de cerdo. yo personalmente le veo excaso de especias ¿hay algun truco para que salgan mas sabrosos?¿es importante echarle sal?.

Pachi Larrosa

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Viernes, 13 de agosto 2021, 09:20

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PREGUNTA:

He alquilado un asador de pollos, el antiguo propietrario le introducia una cucharada de pimienta y una de tomillo mas una de manteca de cerdo. yo personalmente le veo excaso de especias ¿hay algun truco para que salgan mas sabrosos?¿es importante echarle sal?.

RESPUESTA:

La sal es improatnet siempre y cuando no se exceda uno de su uso. La idea de las especias es buena y la elección del anterior propietario me parece buena, pero tú puedes personalizar tus pollos si lo que deseeas es que sean diferentes. Eso si, si el negocio funcionaba bien con la receta anterior, ni la toques.