¿Es posible producir paté del higado de cuy?

Pachi Larrosa

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Martes, 10 de agosto 2021, 09:25

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PREGUNTA:

¿Es posible producir paté del higado de cuy?

RESPUESTA:

El paté es un derivado cárnico elaborado a base de vísceras, entre ellas el hígado, y carne de diversos animales, además de aditivos y especias. No tengo ninguna información que verifique que se pueda producir de cuy, pero pudiera ser. No puedo ser más explicito ya que no cuento con más información al respecto.