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PREGUNTA:
Dónde surge el consumo de las mollejas de ternera descripcion de ellas y los paises donde las consumen. .
RESPUESTA:
Consulta estas páginas sobre la casquería:
http://www.lasprovincias.es/valencia/ocio/bodegas/casqueria.html
http://www.elmundo.es/magazine/2004/262/1096977539.html
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