Cuando hago arroz blanco se me queda en su punto de cocción y despues lo enjuago y lo doro con ajo y aceite pero a pesar de poner las gotas de limón se me queda un poco meloso, ¿por que? a mi me gusta que quede suelto, gracias.

Pachi Larrosa

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Martes, 10 de agosto 2021, 09:27

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PREGUNTA:

Cuando hago arroz blanco se me queda en su punto de cocción y despues lo enjuago y lo doro con ajo y aceite pero a pesar de poner las gotas de limón se me queda un poco meloso, ¿por que? a mi me gusta que quede suelto, gracias.

RESPUESTA:

Modifica el tiempo de cocción (retirarlo un par de minutos antes) y después saltealo a fuego muy vivo durante un par de minutos, no más.