Preguntas y Respuestas

A quién se le atribuye el nombre de la crema chantilly.

Cocina general


El artista culinario e inventor de la exquisita crema Chantilly (nombre del castillo), cuyo apellido ha pasado a la historia como sinónimo de buena cocina es Monsieur Vatel, cocinero del Príncipe Condé, propietario del castillo de Chantilly y pariente cercano del Rey Sol. Si deseas conocer algo más sobre la historia de Vatel. También puedes
consultar esta página. Se ha rodado hasta una película (“Vatel” 2000, con Gérard Depardieu) con la historia de este cocinero.

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