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Solicito la receta con el paso a paso para elaborar el pan brioche, tiempo de cocción, con calor arriba y abajo o solo en cualquiera de las dos. Muchas gracias espero su pronta respuesta.

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Viernes, 2 de julio 2021

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PREGUNTA:

Solicito la receta con el paso a paso para elaborar el pan brioche, tiempo de cocción, con calor arriba y abajo o solo en cualquiera de las dos.

Muchas gracias espero su pronta respuesta.

RESPUESTA:

Sobre el pan francés puedes consultar este link de lo más completo,

Más sobre el brioche: Bollo de masa con levadura, ligeramente dulce. Pan dulce francés hecho con levadura. Esta compuesto de harina, azúcar, levadura, leche, manteca y yema de huevo. Algunos datos sobre su historia en la siguiente página.



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