Quisiera que me colaboraran con una formula para elaborar glasse, a partir de almidon modificado y colapez, que sirva tambien para rellenos de frutas gracias

Pachi Larrosa

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Lunes, 16 de agosto 2021, 09:59

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PREGUNTA:

Quisiera que me colaboraran con una formula para elaborar glasse, a partir de almidon modificado y colapez, que sirva tambien para rellenos de frutas



gracias

RESPUESTA:

Lo siento, no cuento con ninguna receta, pero tal vez algún internauta pueda ayudarnos.