Hola me guastaria saber si me podeis ayudar es que tengo qeu hace un trabajo de pasteleria y una de las preguntas es que:.¿ precauciones a la hora de confeccionar un soufle? muchas gracias

Pachi Larrosa

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Lunes, 16 de agosto 2021, 10:31

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PREGUNTA:

Hola me guastaria saber si me podeis ayudar es que tengo qeu hace un trabajo de pasteleria y una de las preguntas es que:.¿ precauciones a la hora de confeccionar un soufle? muchas gracias

RESPUESTA:

Batir mucho las claras y mantener una temperatura constante.