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Cuantas guerniciones, carnes y salsas se pueden servir en el plato?

Pachi Larrosa

Pachi Larrosa

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Lunes, 16 de agosto 2021, 10:16

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PREGUNTA:

Cuantas guerniciones, carnes y salsas se pueden servir en el plato?

RESPUESTA:

Una guarnición por plato y salsa si va emplatado. De no ir así, tantas como quieras, aunque yo no me excedería de tres.

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