Low cost

Low cost

No, si todavía vamos a acabar echado de menos el zumo de naranja de Iberia. Las compañías aéreas han sido las pioneras en España en esto del ‘low cost’, antes, incluso de que la crisis nos cayera encima como si fuera el cielo que los galos temen que se desplome sobre sus cabezas. Y ahora ya, para qué contar: el fenómeno de extiende como una mancha de aceite hacia sectores como el alojamiento hotelero o la restauración. Si, es verdad, se democratiza el consumo de bienes y servicios antes más o menos exclusivos, pero eso se paga por otra parte. Y una de las maneras es que a un viajero de línea aérea no le traten como a tal sino como a mercancía; y si no, ahí están algunas experiencias con una conocida línea irlandesa. Es cierto que el fenómeno ha permitido que mucha gente pueda utilizar este medio de transporte, antes reservado a las clases ‘pudientes’. Pero habría que preguntar a sindicatos y , sobre todo, a los trabajadores de estas compañías: porque el abaratamiento de los costes manteniendo los márgenes comerciales sale de algún sitio… Y ahora los hoteles. Si, baratos, pero uno llega a una habitación que más parece una celda cartujana, (y ojalá, porque en muchos casos no hay ni ventana) y, a partir de ahí, vaya preparando la cartera: el ‘low cost’ implica el ‘pay per all’, permítaseme el dislate anglófono: por la toalla, por la televisión, por el jabón, por el secador… Y nada de ‘spa’, restaurante, ‘lobby’ o salones de estar. Desde luego, en estos hoteles se ha acabado ese bonito deporte, tan español, de llevarse los artículos de baño, alguna toalla o incluso el albornoz, simplemente… porque no hay. Lo que me temo es que la moda se extienda a la restauración y acabemos yendo a restaurantes donde el cliente pague porque le cocinen pero tenga que llevar de casa el aceite, las patatas y las cebollas, y pague aparte por los cubiertos, la servilleta o la sal. En fin, que se están poniendo las cosas como para no salir de casa.


RECETAS

Arroz meloso al vermú rojo

Arroz meloso al vermú rojoEmpezamos haciendo un buen sofrito con la cebolla, el ajo y el pimiento rojo bien picados lo más finamente posible. Cuando la verdura esté blanda, añadimos los dos tomates, pelados y picados también. Subimos el fuego, dejamos que se vaya la humedad aportada ...

(+) VER MAS.
CURIOSIDADES

De Gütenberg a Zuckerberg

De Gütenberg a ZuckerbergLa gastronomía, considerada como el conjunto de los aspectos históricos, sociales, económicos, nutricionales, científicos y técnicos relacionados con la alimentación humana no se entiende sin la existencia de una labor de estudio y análisis y de difusión ...

(+) VER MAS.
TRUCOS

Gazpacho que no repite

Gazpacho que no repitePara evitar que un gazpacho nos esté recordando su existencia toda una tarde, podemos blanquear la cebolla y el ajo. para ello, podremos el ajo y la cebolla que vayamos a utilizar, pelados y limpios, en una olla con agua hirviendo. Los sacamos a los dos ...

(+) VER MAS.

Buscador

El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
Zarangollo con virutas de sepia

Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

(+) Más recetas de restaurantes.
ENVÍA TUS RECETAS
Envía tus recetas

Comparte tus recetas de cocina con los usuarios de laverdad.es

(+) ENVIAR.

Escarche 2011
Escarche 2011

Bodegas Hacienda del Carche Ctra. de El Carche, km. 8,3 Apd. de Correos 257 30520 Jumilla (Murcia) Teléf. 968 108 248 E-mail: info@haciendadelcarche.com www.haciendadelcarche.com ...

(+) Más catas de vinos.