Supermercado / LV
Horror en el hipermercado,/ terror en el ultramarino,/ mi chica ha desaparecido.... La letras de este tema que Alaska y los pegamoides sacaron en 1980, ya avanzaba que estos establecimientos acabarían siendo un monstruo que nos devoraría. Toda una premonición.
Después de que las grandes empresas del transporte en Estados Unidos se dieron cuenta a finales del siglo XIX de que podían obtener dividendos usando su logística y sus rutas para vender productos comprados en gran cantidad y por lo tanto a menor precio, llegó el siguiente paso: convertir los puntos de venta. Hasta principios del siglo XX, el espacio del vendedor y del comprador estaba delimitado en la tienda con el típico mostrador y los productos estaban en estanterías fuera del alcance de los clientes.
En 1916 la lucha por reducir costes para poder vender más barato optmizando el margen de beneficios llegó a su cénit: Clarence Saunders, un minorista de Memphis abrió el primer King Piggly Wiggly, un establecimiento que contenía las claves de lo que sería el comericio al detalle a partir de entonces.
En la solicitud de la patente para abrir la «tienda de autoservicio», Clarence escribió: «El objeto de dicha invención es equipar la tienda de tal modo que el cliente puede servirse a sí mismo; mientras lo hace, revisará la totalidad de las mercancías que la tienda ofrece.Después, se requerirá que pase por un puesto de control y pago...». Nos suena, ¿no? Hoy no concebiríamos nuestro mundo sin este tipo de establecimiento. Sin embargo, en su momento, no todos los consumidores entendieron el sistema, así que en algunos supermercados se contrataron monitores para que les enseñaran.
En fin, como diría Alaska: Empujando mi carrito, /lleno de Quench y Mielitos,/ Mari Pili va muy mona /con su faldita de goma/uh!
Ponemos a cocer las patatas en un cazo con agua y sal, peladas y cortadas en cubos de unos 3 centímetros de arista. Las tendremos 7 minutos, porque las queremos enteras. Sacamos y reservamos. En ese mismo agua, ponemos a cocer las judías verdes, a las ...
«La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, creatividad, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor provocación, cultura».
(Primero de los 23 puntos que componen el ideario de el Bulli, formalizado en 2005)
En castellano ...
El momento más adecuado para incorporar a un guiso especias que van a utilizarse ralladas (como la nuez moscada) o molidas (como las pimientas) es a pocos minutos del final de la cocción. Las pimientas en grano se usan al principio para largas cocciones. ...
