El mundo fue y será una porqueria/ya lo se/En el quinientos seis/y en el dos mil también»
‘Cambalache’, de Carlos Gardel, el maestro del tango, es muy posible que no sea la canción preferida de Cristina Kirchner, presidenta de Argentina… porque a lo mejor se daba por aludida. Este personaje (hay personas que dejan de serlo para convertirse en personajes, y algunos devienen caricatura), imbuido de fervor patrio, se envuelve en la bandera albiceleste para lo que siempre se envuelve alguien en una bandera: para hacer demagogia, para buscar a ‘los otros’, a los de enfrente, al enemigo común exterior contra el que aglutinar a los suyos, con la esperanza de ocultar carencias en el interior. Lo mismo que hizo Videla con las Malvinas, salvando claro está todas las distancias, que las hay, y muchas.
«Que siempre ha habido chorros/maquiavelos y estafaos/contentos y amargaos/valores y dublé»
En fin, el caso es que a ‘La Señora’ le dio por expropiar la filial argentina de Repsol, y lo que es mucho peor, infinitamente peor, –¡dónde va a parar!– por prohibir la entrada de jamón español. Mucho peor para los argentinos, claro, que son los que se van a privar de semejante manjar. Pues nada, 274 toneladas de jamón que ahora otros se van a meter entre pecho y espalda, que tampoco se cae el mundo. Eso nos lo comemos aquí en cuatro juergas. Por cierto que, algunos analistas han advertido que esas medidas proteccionistas podrían tener un efecto adverso: impulsar todavía más la inflación, pues, sin la competencia del jamón español, os productores de jamones argentinos podrían pedir más por sus productos.
«Hoy resulta que es lo mismo/ ser derecho que traidor/ Ignorante sabio o chorro/ generoso o estafador»
Que con su pan (y jamón) se lo coma, Doña
Cortamos la pechuga de pollo en filetes finos y los colocamos en una fuente. Los regamos con salsa teriyaki, los tapamos con papel film y los dejamos marinando durante 30 minutos.
Ponemos a hervir agua en un cazo. Cuando borbotee, lo apartamos del fuego ...
¿Qué sería de la cocina sin las salsas? De su importancia a lo largo de la historia da fe el hecho de que muchas de ellas fueron creadas o descubiertas por personajes de cierta relevancia social en su época. Una de las más conocidas, nuestra salsa mahonesa, ...
Una forma de darle un toque diferente una vinagreta es incorporar zumo de naranja, que aportará un matiz cítrico y dulce a un tiempo. En ese caso es interesante añadir unas gotas de vinagre para reforzar el punto ácido.
Elaboración : Para esta preparación de este pescado lo que debemos hace es meter el salmón en un tapar o bandeja con profundidad y colocarle por capas el eneldo luego
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