Vaca artificial

Vaca artificial

¡Uy, uy,uy, qué miedo me da esto! Imaginemos que un científico cultiva células madre de vaca en suero fetal bovino hasta conseguir tejido muscular; es decir: carne de vaca artificial. ¿Qué, cómo se les queda el cuerpo? Bueno pues está ocurriendo. Lo que puede acabar siendo la primera hamburguesa artificial está siendo elaborada en un laboratorio de la universidad holandesa de Maastricht. El científico que lidera el estudio ha logrado, de momento, una tira de músculo de unos tres centímetros de largo, dos de ancho y un milímetro de grosor. Luego, tendrá que añadirle grasa con el mismo procedimiento. Para hacer una hamburguesa necesitará 3.000 tiras de músculo y 200 de grasa, con lo que, de lograrlo, saldría un poco más cara que las que venden en el Burguer; vamos, costará un riñón. Pero demos tiempo al tiempo y tabla de multiplicar y ya me veo yo comiendo un chuletón de a 800 gramos no parido por vaca alguna. Y ya se que a más de uno, se le habrá caído la txapela al leer esto, pero es lo que hay, oye. El caso es que el individuo éste justifica sus arduos esfuerzos en el objetivo de reducir el número de cabezas de ganado dedicadas al consumo humano y, por consiguiente, la contaminación de los acuíferos y la reducción de los niveles de gases de efecto invernadero, que ya se sabe que los pedos de vaca son muy nocivos para la cosa del ozono. Y no se me rían que está demostrado que lo que una vaca suelta por salva sea la parte en un año equivale a la contaminación producida por un automóvil que recorra mil kilómetros. Multiplique ustedes eso por los millones de vacas que pueblan el mundo y comprenderán que el problema de la aerofagia bovina trasciende a lo meramente olfativo. Pero en fin, que pensar que un entrecot ha salido de una probeta no es un pensamiento muy... placentero.


RECETAS

Empanadillas de berenjena

Empanadillas de berenjenaPues sí señor: empanadillas de berenjena. Y, además, las vamos a hacer al horno, para que sean más ligeras y menos aceitosas. Venga. Abrimos logitudinalmente las berenjenas, les hacemos a su carne unos cortes en red, salpimentamos, espolvoreamos orégano ...

(+) VER MAS.
CURIOSIDADES

Ajo

AjoHerodoto contaba, 450 años antes de Cristo, que los egipcios se lo daban a los esclavos que construían las pirámides para fortalecer sus músculos. Aristófanes dice que los soldados griegos lo consumían para obtener mayor ardor (guerrero, no de estómago). ...

(+) VER MAS.
TRUCOS

Mahonesa ligera

Mahonesa ligeraPodemos hacer una mahonesa que sea ligera y, además, aromatizarla al gusto. Para ello, mezclaremos 3 cucharadas soperas de mahonesa con dos de yogur natural. Añadiremos la ralladura de la piel de un limón (o de naranja, que le aportará una nota cítrica ...

(+) VER MAS.

Buscador

El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
Zarangollo con virutas de sepia

Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

(+) Más recetas de restaurantes.
ENVÍA TUS RECETAS
Envía tus recetas

Comparte tus recetas de cocina con los usuarios de laverdad.es

(+) ENVIAR.

Marmallejo Monastrell Crianza 2004
Marmallejo  Monastrell Crianza 2004

BODEGAS FERNANDO CARREÑO C/ Ginés de Paco, 22 30430 Cehegín Tf. y Fax: 968 740 004

(+) Más catas de vinos.