Vaca artificial

Vaca artificial

¡Uy, uy,uy, qué miedo me da esto! Imaginemos que un científico cultiva células madre de vaca en suero fetal bovino hasta conseguir tejido muscular; es decir: carne de vaca artificial. ¿Qué, cómo se les queda el cuerpo? Bueno pues está ocurriendo. Lo que puede acabar siendo la primera hamburguesa artificial está siendo elaborada en un laboratorio de la universidad holandesa de Maastricht. El científico que lidera el estudio ha logrado, de momento, una tira de músculo de unos tres centímetros de largo, dos de ancho y un milímetro de grosor. Luego, tendrá que añadirle grasa con el mismo procedimiento. Para hacer una hamburguesa necesitará 3.000 tiras de músculo y 200 de grasa, con lo que, de lograrlo, saldría un poco más cara que las que venden en el Burguer; vamos, costará un riñón. Pero demos tiempo al tiempo y tabla de multiplicar y ya me veo yo comiendo un chuletón de a 800 gramos no parido por vaca alguna. Y ya se que a más de uno, se le habrá caído la txapela al leer esto, pero es lo que hay, oye. El caso es que el individuo éste justifica sus arduos esfuerzos en el objetivo de reducir el número de cabezas de ganado dedicadas al consumo humano y, por consiguiente, la contaminación de los acuíferos y la reducción de los niveles de gases de efecto invernadero, que ya se sabe que los pedos de vaca son muy nocivos para la cosa del ozono. Y no se me rían que está demostrado que lo que una vaca suelta por salva sea la parte en un año equivale a la contaminación producida por un automóvil que recorra mil kilómetros. Multiplique ustedes eso por los millones de vacas que pueblan el mundo y comprenderán que el problema de la aerofagia bovina trasciende a lo meramente olfativo. Pero en fin, que pensar que un entrecot ha salido de una probeta no es un pensamiento muy... placentero.


RECETAS

Salteado de brócoli y coliflor

Salteado de brócoli y coliflorSeparamos en ramitos la coliflor y el brócoli. Pelamos y troceamos no muy pequeños los tallos de ambas verduras. Troceamos las setas y las salteamos a fuego fuerte con dos dientes de ajo aplastados hasta que se les vaya el agua y se doren un poco. reservamos. ...

(+) VER MAS.
CURIOSIDADES

El aperitivo

El aperitivo¿Recuerdan el anuncio de «las tapitas del bar»? ¿Aquél en el que la señora de un propio le señala las lorzas que adornan su ‘cintura’? Pues como si lo hubiera realizado un nutricionista. Porque en este país, la inveterada costumbre del aperitivo es una ...

(+) VER MAS.
TRUCOS

Legumbres en ensalada

Legumbres en ensaladaAlubias, garbanzos, lentejas... las legumbres son una magnífica opción para elaborar unas ensaladas distintas. Algo muy sencillo desde que disponemos de excelentes conservas de legumbres cocidas. Eso sí, dado que no van a tener ninguna otra elaboración, ...

(+) VER MAS.

Buscador

El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
Zarangollo con virutas de sepia

Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

(+) Más recetas de restaurantes.
ENVÍA TUS RECETAS
Envía tus recetas

Comparte tus recetas de cocina con los usuarios de laverdad.es

(+) ENVIAR.
Casa Cisca 2003
Casa Cisca 2003

Bodegas Castaño Ctra. Fuenteálamo, 3 30510 Yecla Tf.: 968 79 11 15 Fax: 968 79 19 00 E-mail: info@bodegascastano.com

(+) Más catas de vinos.