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Las Reñas Tinto joven 2001

 Las Reñas Tinto joven 2001

Bodega Bodegas del ROSARIO
Avda. Libertad, s/n Bullas
D.O. Bullas
Tipo Tinto joven.
Elaborado mediante tratamientos cuidadosos del mosto y posterior fermentación
totalmente dirigida.
Uvas Monastrell 100 %.
Seleccionadas y vendimiadas en su punto de maduración ideal.
Añada 2001
Grados 13 % Vol.
PVP 2 ‘ 99 Euros
Vista A la vista presenta un color de media-alta intensidad, rojo ciruela oscuro, con ancho ribete agranatado por los reflejos violetas.

Perfectamente limpio y brillante. Aspecto visual perfecto.
Olfato En la apreciación olfativa nos ofrece aromas propios de un tinto joven, con intensidad, con frescura, limpios.

Buenos aromas varietales con diferentes matices. La mayor expresión es de frutas rojas y negras como frambuesa, ciruela, moras, etc.

Su calidad permite descubrir más notas aromáticas, que perfectamente nos sugieren flores malvas como lirios o violetas, con su sugerente toque vegetal entre amargo-ácido muy propio.

Aportando aromas suaves, enseguida aparecen las notas lácteas, como natas, grumos de suero, etc. que enriquecen el conjunto dando calma al resto de aromas frescos, juveniles e impetuosos.

La riqueza de matices aromáticos nos permite nombrar notas especiadas de pimienta, nuez e incluso mentoles.
Gusto La entrada en boca es fresca, suave, produciendo enseguida una grata impresión en lengua y paladar.

La sensación es acumulativa, frescura ácida inicial muy buena que se deja acompañar de suavidad y vinosidad, formándose una estructura con perfecto equilibrio.

Frutal, fresco. Caramelo ácido tuti-frutti, caramelo de violetas, de moras.
Final jugoso, con taninos ya maduros, con un amargor muy en su justa medida.

Otro ejemplo de la abundancia de calidad de los actuales vinos de nuestra región elaborados a partir de la magnífica Monastrell.

Con suavidad, estructura y riqueza de sensaciones aromáticas y gustativas.
Relación precio-calidad: excelente
Consumo óptimo Durante el 2002 y primer semestre del próximo año (hasta la
aparición de las nuevas añadas jóvenes).
Gástronomia Servido a la temperatura idónea, Las Reñas tinto joven 2001,
acompañara perfectamente platos de pasta, carnes rojas o blancas,
pescados en salsas claras, etc.
Temperatura ideal Servir fresco, entre 15-17 ºC.
 
Fecha de cata 01 de Junio de 2002
Catado por Juan Carlos Carcelén

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