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Viña Galtea Macabeo 2005

Viña Galtea Macabeo 2005

Bodega
Bodegas Serrano
Finca La Cabaña, 30
30594 Pozo Estrecho
Cartagena (Murcia)
Tel. y Fax : 968 556 298
e-mail: bodegaserrano@teleline.es
www.bodegaserrano.com
D.O. Campo de Cartagena
Tipo Blanco joven
Uvas Macabeo
Añada 2005
Grados 12 % Vol
Botella Bordelesa 75 cl.
Vista De aspecto atractivo, por su brillo, limpidez, transparencia y sensación de frescor y ligereza. Con un color amarillo muy pálido, con suaves matices algo nacarados y también algo verdosos de explosiva juventud.
Olfato Nariz con bastantes sugerencias de fruta fresca y jugosa, tipo pera y piel de manzana. Un toquecillo de flor blanca y un fondo de hierbas maduras tipo heno.
Con suficiente intensidad y persistencia para ser muy agradable.
Gusto En boca se agradece su ligereza de constitución aunque con buen equilibrio de
componentes. La rica acidez frutal que recuerda al jengibre o algo cítrico junto a matices dulces como membrillo, nos refresca, a la vez que acompaña y da agilidad a un paso suavemente goloso y frutal.

En retronasal también muestra sensaciones florales y de hierbas entre maduras y secas. Se puede decir que tiene un recorrido muy suave, entre goloso y ligero, fácil de beber y que cumple muy bien su misión de refrescar con buen sabor y perfume sugestivo. Estupendo para la temporada veraniega o de calor.
Consumo óptimo Vino joven, para degustar desde el primer momento de su salida al
mercado. Con necesidad de una perfecta conservación por su fragilidad de evolución.
Gástronomia Multitud de posibilidades. Desde salsas suaves o especiadas en platos fríos
hasta arroces melosos, patés, mariscos, pasta italiana, verduras,… y todas las combinaciones de platos fríos del verano.
Temperatura ideal Frio, de 10 a 13º C
 
Fecha de cata 30 de Junio de 2006
Catado por Juan Carlos Carcelén

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