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Torrepechi Rosado 2006

Torrepechi Rosado 2006

Bodega Bodegas Venta Las Cuevas
Ctra. Almansa-Fuenteálamo, s/n
02650 Montealegre (Albacete)
Tf. y Fax: 967 336 310
www.satventalascuevas.com
D.O. Jumilla
Tipo Rosado joven.
Obtenido mediante cuidadoso proceso de maceración en frío de las uvas previa a la fermentación controlada, consiguiéndose una extracción selectiva de los elementos presentes en los hollejos y que dan calidad al vino.
Uvas Monastrell y Syrah, procedente de viñedos propios, vendimiados a mano.
Enólogo: Pedro Sarrión
Añada 2006
Grados 12,5 % Vol.
Botella Bordelesa 750 ml
PVP 2 euros
Vista Muy bonito rosado. Color de primavera para un enófilo.
Cereza intenso con reflejos aframbuesados, encendido y sensual.
Con aspecto de calidad, que llama la curiosidad del consumidor y donde se ve: juventud, sutileza, frescura, encanto,...
Olfato Igual en la expresión de aromas, de frutillos (grosella roja, granada, cereza) e incluso lilas, junto a matices vegetales...(pámpano), especiados...(hinojo y pimienta verde).
Gusto Jugoso en boca... con sugerencias de lima, con peso y talante, cierta untuosidad y un agradable tacto que apresa el paladar. Expresión de la buena estructura para un rosado, con paso de boca que bien podría acompañar una barbacoa de carne.
Fruto de una delicada Enología, capaz de sintetizar la frescura liviana de un blanco con el cuerpo de un tinto.
Consumo óptimo Vino joven; para ser consumido durante 2007
Gástronomia Servido frío acompañara muy bien aperitivos, entrantes, pastas,
arroces, pescados, carnes y postres.
Temperatura ideal Frío. 8 – 10 ºC
 
Fecha de cata 28 de Julio de 2007
Catado por Juan Carlos Carcelén

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