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Paco Pacheco Dulce 2011

Paco Pacheco Dulce 2011

Bodega Viña Elena
Paraje del Estrecho de Marín, N-344
Punto kilométrico 52.5
30520 Jumilla (Murcia)
Teléf.. 968 781 340
D.O. Jumilla
Tipo Dulce natural
Uvas 100% Monastrell
Elaborado con uvas seleccionadas procedente de vendimia tardía y
sobremaduradas con máxima insolación.
Añada 2011
Grados 15 % vol
Botella Bordelesa 50 cl
PVP 7,50 €
Vista Bonito color rojo de media alta intensidad con tonalidades rubí y algo teja que confirman su madurez. Perfectamente limpio.
Olfato Aromas nobles y dulces.
Con recuerdo a frutas soleadas y muy maduras, hollejos muy maduros, higos pasificados, y dátiles negros.
Notas especiadas de clavo y/o pimienta que a su vez recuerdan a pasas de Corinto.
También sensaciones balsámicas y especiadas dulces, por vía retronasal, muy agradables.
Con buena persistencia.
Gusto Sabroso, dulce, mineral y especiado.
De alta intensidad gustativa , pero equilibrando bien dulzor, taninos y acidez y alcohol.
Persistente y muy agradable.
Paco Pacheco Dulce Monastrell 2011 ha sido recientemente galardonado con Medalla
de Plata, en el XIII Concurso Nacional organizado por la Cofradía del Vino Reino de la Monastrell.
Consumo óptimo Vino que no necesita de más guarda en botella.
Para consumir pronto tras ser comprado.
Gástronomia Vino especialmente indicado para final de comida.
Maridaje perfecto con todo tipo de postres, frutas o dulces y pastas tanto modernas como tradicionales.
Igualmente apto para consumir solo, como copa, muy frio, incluso con un cubito de hielo.
Temperatura ideal Muy bueno a temperatura ambiente agradable. Tambié
 
Fecha de cata 27 de Abril de 2013
Catado por Juan Carlos Carcelén

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