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VIÑA GALTEA Moscatel & Malvasía

VIÑA GALTEA Moscatel & Malvasía

Bodega Bodegas Serrano
Finca La Cabaña, 30
30594 Pozo Estrecho - Cartagena (Murcia)
Telf. y Fax. 968 556 298
www.bodegaserrano.com
D.O. “Vino de la tierra” Campo de Cartagena
Tipo Semidulce blanco.
Elaborado con uvas sobremaduras de excelentes variedades, cultivadas en viñedos propios.
Semidulce natural conseguido por parada fermentativa, manteniendo los azúcares propios del mosto.
Uvas Moscatel y Malvasía
Añada 2007
Grados 10,4 % Vol
Botella Bordelesa 50 cl.
PVP Autor: Manuel Martínez Meroño
Vista Vino semidulce natural, filigrana de sensaciones olfato-gustativas.
Procedente de exquisitas uvas Moscatel y Malvasía bien maduradas por el abundante sol delCampo de Cartagena y mimadas por el viento húmedo y fresco del Mediterráneo.
El color perfectamente apropiado, blanco amarillento, suave y con reflejos verdosos juveniles. Totalmente limpio y muy brillante.
Olfato Gran riqueza de aromas primarios, tanto en intensidad y persistencia como en variedad de matices. Muy frutal, maduro y fresco a la vez, de embriagador perfume con notas muy diferentes: frutas tropicales, como níspero, chirimoya, piña o frutas carnosas mas comunes pero también muy aromáticas, como melón cantalupo, pera Willians, plátano, piña muy madura.


Los matices florales son importantes y muy delicados, con sugerencias dominantes de pétalos de rosa blanca pero también sugestivo jazmín. Estos aromas florales tan cautivadores también se pueden interpretar como un recuerdo de maderas orientales y perfumadas, como sándalo y palo de rosa, quizás aportados por la Moscatel. Las frutas cítricas también aparecen, con recuerdos frescos de mandarina, piel de naranja...
Todas las sensaciones aromáticas originales, agradables y totalmente francas o limpias.
Gusto En boca es una delicia de sensaciones lo que produce. Ambrosía muy delicada, suave, con un dulzor perfectamente equilibrado con el alcohol y ambos equilibrando a una rica acidez frutal, que como en nariz recuerda a cítricos y que hace muy agradable beber el vino.
En retronasal y al final de boca se advierten sensaciones igualmente agradables y originales de vegetales frescos o refrescantes, como una ligerísima hierbabuena, seguramente aportada por la Malvasía. Muy equilibrado, limpio, fresco y sutil.
Consumo óptimo Vino joven y ligero, para consumir desde su salida al mercado hasta la aparición de la siguiente cosecha
Gástronomia Quesos ligeros cremosos, salsas agridulces, patés, frutas y postres ligeramente dulces. Exquisito para tomar incluso solo, muy frío, saboreándolo despacio a sorbos muy pequeños.
Temperatura ideal Muy frío. 8 a 10º C
 
Fecha de cata 28 de Junio de 2008
Catado por Juan Carlos Carcelén

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