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GORGOCIL Monastrell Crianza 2007

GORGOCIL Monastrell Crianza 2007

Bodega Viñas de la Casa del Rico
SAT Ltda. Nº 1832
c/ Andrés Bolarín, 1-5º B
30011 Murcia
Tf. 676 460 808 – 968 266 746
e-mail: contacto@casadelrico.com
www.casadelrico.com
D.O. Jumilla
Tipo Tinto de crianza.
Maceración carbónica durante 10 días, con posterior despalillado, seguido de
maceración tradicional durante otros 12 días a 20ºC.
Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y posterior
crianza en las mismas barricas durante 12 meses.
Uvas Monastrell de Murcia 100%.
Vendimia seleccionada en cajas, previo control y reducción de producciones, buscando uvas pletóricas de azúcares, bien provistas de ácidos y desbordantes de polifenoles, a la vez que máxima calidad fitosanitaria.
Añada 2007
Grados 14 % vol
Botella Bordelesa troncocónica 75 cl.
PVP Enólogo: Pedro Sarrión
Vista Presenta en grado máximo un color rojo oscuro, intenso, característico de la uva Monastrell perfectamente madurada. Con abundante tonalidad púrpura, que nos indica su posible larga vida, con reflejos vivos, resultando un color muy bonito y atractivo, extremadamente revelador de su concentración y calidad.
Olfato En nariz ofrece un conjunto aromático lleno de expresividad y finura, empezando por una gran sensación de frutas oscuras y maduras, como ciruelas pasas negras, uva de hollejo muy oscuro, arándanos,…

Aroma suave, pero persistente y muy grato en donde se pueden ir sucediendo matices variados: notas de madera nueva y de calidad (cedro), a la vez algo balsámico (cardamomo), especias (clavo-vainilla), quizás algo de hierbas aromáticas y flores azules (secas) como lirios; por último su riqueza polifenólica nos propicia sugerencias minerales (grafito-pizarra).
Gusto En boca el vino resulta muy expresivo, con muy buena intensidad gustativa a la par que una sorprendente finura, resultado de la buena enología empleada en su elaboración, alternando maceración carbónica y tradicional.

La personalidad y el carácter de la Monastrell mostrada con sensualidad y elegancia.
Los sabores se muestran plenamente equilibrados, alternándose carnosidad con una muy agradable frescura frutal, jugosidad y un tacto muy sutil, muy trabajado.

Con consistencia frutal muy destacada.
Los aromas retronasales confirman los experimentado anteriormente y aún aumentando la variedad de matices.

Postgusto rico, muy agradable y de buena persistencia.

Vino de alta calidad, cuya marca – Gorgocil - evoca un abrigo natural del Paleolítico superior y un desfiladero que conduce a través de la montaña a los viñedos de la finca Casa del Rico, situados en la Cañada de Albatana, tierras altas de la DO Jumilla.
44 Ha. de viñedo forman la propiedad familiar desde antes de 1845, año en que ya aparece reflejada y destacada la calidad de sus vinos en el diccionario Madoz, publicado en ese año.

Un nuevo vino de gama alta, de variedad Monastrell de Murcia, que irrumpe en el mercado sorprendiendo y recabando elogios continuamente.
Consumo óptimo Exquisito para ser degustado ya.
Gástronomia Muchas posibilidades.
Platos de sabor intenso, carnes rojas a la brasa, platos de caza, estofados, etc.
O también carnes de ave cocinadas en salsas marrones, patés trufados, embutidos ibéricos, quesos curados,….
Temperatura ideal Frío de 17 a 18ºC
 
Fecha de cata 31 de Mayo de 2009
Catado por Juan Carlos Carcelén

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