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HISPALIS Sauvignon Blanc 2009

HISPALIS Sauvignon Blanc 2009

Bodega Bodegas Salzillo, SL.
Ctra. Nacional 344 – Km. 57 30520 Jumilla (Murcia)
telef. 968 846 705 fax. 968 843 604
salzillo@bodegassalzillo.com www.bodegassalzillo.com
D.O. Jumilla. Enólogo: Juan Santos González
Tipo Blanco joven
Uvas Sauvignon Blanc 100%
Grados 12,5 % Vol.
Botella Riesling 75 cl.
Vista Blanco joven monovarietal, de uvas Sauvignon Blanc perfectamente cultivadas y moldeadas por el clima de las zonas más altas y frías de la DO Jumilla.

Aspecto muy limpio y brillante en la copa.

Con un color amarillo pajizo, casi transparente en su seno y con perceptibles tonos verdosos juveniles en su ribete.
Olfato Aromas de intensidad media alta con sugerencias de hierbas recién cortadas y notas de florecillas blancas como las del almendro.

Matices cítricos y tropicales, que nos pueden recordar frutas jugosas y maduras de pomelo, pera y maracuya.
Gusto En boca se muestra sabroso y jugoso gracias a una acidez rica que se entremezcla con sensaciones lácteas de yogur de frutas.

Su final de boca se pronuncia dejando un largo recorrido.
Sugestivo y muy agradable de beber.
Consumo óptimo Vino fresco para ser bebido durante el año siguiente a su añada, disfrutando del máximo de sus características juveniles.
Gástronomia Ideal para pescados y mariscos.
Temperatura ideal Frío. 10 a 13º C
 
Fecha de cata 25 de Octubre de 2010
Catado por Juan Carlos Carcelén

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