Preparación fácil y resultona, que no sobresale ni por su exuberancia gustativa ni por su extraordinaria gustosidad, pero que constituye un recurso con cierta gracia. Se compone de centollo, langostino y rape, mariscos y pescado en trozos o desmigado, acompañado por pimiento rojo y aceituna. Todo ello, sumergido en aceite de oliva. Abrir, escurrir y comer, aunque se pueden incorporar otros ingredientes.
CONSERVAS ENTREISLAS
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