Pulpo cocido al natural y envasado al vacío que se presenta en patas enteras. Se pueden cortar con tijera para servir a la gallega o calentar en entero, para ofrecer con este u otros aderezos. Llama la atención su naturalidad, tanto gustativa como de consistencia.
Al dente resulta masticable, consistente, firme, terso... compacto. Sabroso, bravío, preservando su identidad sápida, gelatinoso... llena la boca. Tan sólo necesita calentarse al horno, al baño maría, a la plancha, caben mil formas. Un recurso fácil e inmejorable para el hostelero o para una casa particular; pudiendo igualar a los establecimientos más reputados.
FONCASAL
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