Recuerdan y mucho a las sardinas viejas. Lomos hermosos, por tamaño y belleza, con su piel, que siempre aporta, además de rusticidad artesanal, sabrosura.
Filetes escrupulosamente limpios, sin una sola espina. Textura al dente, consistente y carnosa, incita a masticar, con un corte limpio. Sabor intenso, al pescado y al salazón, que le marca, potenciando su suculencia. Recuerdan, insistimos, a las sardinas viejas, tienen garra, fuerza...llenan.
Listas para comer. Se comercializan en bandejas estuchadas y sin estuchar de diferentes pesos: 90 g. 700 g.y 1.000 g.
ISLEÑA DE PESCA Y SALAZÓN SL
Dirección: Ribera, s/n. 21410 Isla Cristina (Huelva)
Teléfono: 902 345 246.
Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...
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CRÁPULA VINOS Gabriel Martínez Valero Wine Manager Teléf. 662 380 985 968 781 855 e-mail: gmartinez@vinocrapula.com
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