Bonito ahumado Carpier

Bonito ahumado Carpier

Nos encontramos ante el rey del pescado ahumado en España. Su salmón (9/10) es una joya gastronómica, siendo también fenomenales el mero (8/10), los tacos de bacalao además marinados con aceite y acompañados con olivas (7,5/10) y la caballa (7,5/10). De la última hornada: anchoas, trucha, esturión, chicharro. Sobresale el bonito que se distingue por su jugosidad, ternura, carnosidad, nitidez palatial, leve y atractivo ahumado y un sí es no astringente. En pocas palabras, naturalidad plena sabiamente enriquecida. Se puede comer sólo o aderezado con unas gotas de aceite.

Comercializa

CARLOS PIERNAS
Dirección: 08394 SantVicent de Montalt (Barcelona) Can Milans, junto al Castellde L' Olivier
Teléfono: 968 36 91 00. Fax: 968 36 91 11


Buscador

El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
Zarangollo con virutas de sepia

Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

(+) Más recetas de restaurantes.
ENVÍA TUS RECETAS
Envía tus recetas

Comparte tus recetas de cocina con los usuarios de laverdad.es

(+) ENVIAR.
Casa de la Ermita Petit Verdot 2001
Casa de la Ermita Petit Verdot 2001

Bodegas y Viñedos Casa de la Ermita Alfonso X, 2 - 1º C Jumilla (Murcia)

(+) Más catas de vinos.