Bacalao al mortero La Ponderosa de Cuenca

Bacalao al mortero La Ponderosa de Cuenca

Empresa famosa por su morteruelo, su perdiz y sus codornices escabechadas, y también por esta versión refinada y liviana del rústico ajoarriero manchego. Lleva patata (43%), bacalao (42%), pan (15%), ajos, piñones y aceite de oliva virgen extra. Consigue una masa chafada sutil palatal y táctilmente, con el contrapunto crujiente del fruto seco. A todo ello le suma aromas enriquecedores de ajo y aceite.

Comercializa

LA PONDEROSA DE CUENCA, S.L.
Dirección: 16003 Cuenca . Pol. Ind. La Cerrajera.Vial, 3. Parcela, 67.
Teléfono: 968 36 91 00. Fax: 968 36 91 11


Buscador

El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
Zarangollo con virutas de sepia

Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

(+) Más recetas de restaurantes.
ENVÍA TUS RECETAS
Envía tus recetas

Comparte tus recetas de cocina con los usuarios de laverdad.es

(+) ENVIAR.

ZENIZATE Selección 2005
ZENIZATE  Selección  2005

BODEGAS SALZILLO, S.L. Ctra. Nacional 344 – Km. 57 30520 Jumilla (Murcia) telef. 968 846 705 fax. 968 843 604 salzillo@bodegassalzillo.com www.bodegassalzillo.com

(+) Más catas de vinos.