Pimientos muy rojos, con una intensidad que atestigua gran madurez; de tamaño mediano, tirando a pequeño, y escaso grosor. Brillantes. Han sido sometidos a una meticulosa limpieza, con excepcionales motas negras de piel y escasas pepitas en su seno. Aroma típico del fruto, con leve deje a leña. Al paladar, según se sacan del bote, se prolongan las sensaciones olfativas, mostrando un sabor fino, natural, nítido a piquillos, así como artesano, con una primera sensación dulce, a la que se contrapone una mínima acidez. Textura delicada, resbaladiza, fundiéndose plácidamente.
JOSE SALCEDO SL
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