Hay que resaltar tanto el calibre de las piezas –muy pequeñas, con una longitud de 2 y 3 centímetros– como el líquido de realce y conservación, muy matizado, en absoluto avinagrado, lo que potencia al ingrediente principal. Esta combinación repercute en el contraste palatal y depara una sensación agridulce verdaderamente equilibrada, pues completa el gusto peculiar del pepinillo y conserva su idiosincrasia. La textura es grata, crujiente y con un corte limpio.
FAROLIVA, S.L.
Dirección: Orilla de la Vía, 103 30012Murcia.
Teléfono: 968 36 91 00. Fax: 968 36 91 11
